Tradizione, qualità e fantasia!
Prepariamo i piatti della nostra tradizione con cura, cercando gli ingredienti migliori, quando possibile, a chilometro zero, come per i formaggi che acquistiamo direttamente in alpeggio, a pochi passi dallo Chalet.
La scelta delle materie prime è il primo passo, poi c’è la passione nelle lavorazioni, sempre fatte in casa, con rispetto ed attenzione.
Il ristorante
Nella nostra sala ristorante, il legno delle pareti si fonde con i colori della natura circostante, un’ambiente gradevole in cui trascorrere il tempo di un pranzo o una cena ammirando la cornice alpina che ci circonda. Con il calar del sole, diventa ancora più affascinante dando l’impressione di essere sospesi tra il cielo e la terra, l’atmosfera giusta per un’indimenticabile cena romantica!
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Cena in quota
Prenota una cena allo Chalet dei Rododendri ad oltre duemila metri di altezza nel cuore delle piste da sci del comprensorio Alta Valtellina.
La nostra cucina preparerà piatti della tradizione Valtellinese, cercando gli ingredienti migliori e quando possibile, a chilometro zero.
Un'esperienza indimenticabile per ammirare le bellissime cime che circondano la cittadina alpina di Bormio.
Una montagna di sapori!
Prodotti a km 0
La nostra cucina esprime tutta la passione che abbiamo per le nostre montagne e per le delizie che ci offrono nei mesi più caldi: preparazioni fatte in casa ogni giorno che raccontano una storia di amore per il nostro territorio, a volte aspro, a volte difficile, ma cui siamo legati fino nel profondo.
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La cucina
Che sia uno spuntino veloce tra una discesa e l’altra, un sostanzioso pranzo che vi dia l’energia per sciare fino all’ultima discesa della splendida “notturna” di Bormio o una cena per una ricorrenza speciale, magari a lume di candela, sapremo farvi felici e viziarvi con le nostre specialità! Dai piatti più famosi della cucina valtellinese a quelli più ricercati dove la fantasia incontra ingredienti di qualità ed esperienza nella preparazione! Chiamateci per una proposta pensata proprio per voi!
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